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建瓯的十大拳俗与十八般拳法

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建瓯的十大拳俗与十八

建瓯的十大拳俗与十八般拳法


 

建瓯素以酒城之名享誉闽北,当今更是在东南沿海一带成为久负盛名的海西酒城。划拳是酒文化的一个重要组成部分,在闽之源·古建州的老城区——芝城,划拳之风颇盛。逢年过节或是闲暇时光,亲朋小聚或是喜庆宴席,大家常常得划上几拳以助酒兴。划拳,虽只是做十以内加法的小游戏,看似简单不过,但细究其间,攻守变化,揣测心理,在千年酒城,既有斗勇斗谋的传统十大拳俗,更有斗智斗技的十八般拳法。

“对拳”,又称“划拳”、“猜拳”、“对枚”,是一种传统的斗酒博戏。“猜拳”一般由两人对阵,酒量的多少或能否请人代酒等规则,均由双方商定。行令开始,每人喊一个在十之内的数,同时伸出相应的手指对应,谁喊的数符合双方手指之和,谁就赢了,对方就得喝一杯酒,所以有句戏言叫着:“赢拳输酒,输拳赢酒”,开口出手都是赢。按习俗一般以三杯或六杯酒为一轮。建瓯宴席上的猜拳种类繁多,五花八门,在建瓯,主要有十种猜拳风俗。

上篇:建瓯的十大拳俗

“拳拳消”。双方每次出拳见输赢后,输者要一次性地喝掉约定的数量,以6拳为1个回合;若是有一方6拳皆输,按猜前约定,或由赢者陪喝1杯,或是输者还得奖(实则罚)喝1杯。建瓯民间把这种拳俗习惯上叫做“打铁拳”。

“抢三码”。就是双方拉锯式地出拳猜3个回合见输赢后,输者要一次性地喝掉3个约定单位的数量;若是有一方3个回合皆输,按猜前约定,或由赢者陪喝1小组(2杯),或是输者“受奖励”再喝1小组。凡是婚宴,若猜拳双方出手巧遇双指,有一方又猜数为4,则输方要喝双倍,名曰“好事成双配对”。

 

“打通关”。发起人对全桌的宴友按顺序轮流“猜拳”,就叫做“打通关”或“通关拳”。一轮拳毕,另一位宴友又依次行令或另立酒令“打通关”,这又叫做“轮流作庄拳”。在席间“猜拳”,对手可以轮流,又可以自由组合,这又称为“全面开花拳”。

“插拳”。当“猜拳”发生输赢悬殊时,常有第三者介入支持输方,叫做“插拳”。有的插拳者为了调节气氛,将筷子置于酒杯旁,叫做“搭小伙”,小伙的酒量,往往比原来的酒量多。就是原来的赢方若输拳时,喝完一杯,还要再喝一杯。若是第三者输了,“小伙”的一杯,应自己喝掉,原来的一杯由输方喝。

“输拳找拳”(“赢拳找拳”)。倘若饮酒人群中酒量相差很大,或者大家都不发起,或者大家都不接受,为了热闹,东家常常发动,“输拳找拳”或者“赢拳找拳”,所谓“找拳”就是找对手。如若酒桌上参席人群结构正好是来自两个单位或自然形成分阵对垒的局面,又可分成两大阵营,各方选拳手一人参赛,输酒则由各方处理或轮流饮或分开饮,这又可以称之为“分阵对垒拳”。

“哑仔拳”。有的人不愿高声叫喊,或者客观上的欠缺,“猜拳”时,以双方指数总和的单双数固定,或按双方手指数之和的“相对”或“相似”来论高低,称之为“哑拳”。以食指和中指作剪刀状标志,以巴掌作布状标志,以拳头作石头状标志,称之为“石子剪刀布拳”。这种拳较简易,初学者多数采用这种方式“猜拳”。更简易的,就是紧握拳头,而以掌心内有无他物(如硬币、花生、瓜子等为依据),让对手猜有无,猜着了赢拳,否则为输拳,称之为“猜有没拳”。

“接火种”。由发起人点燃火柴,按顺序传递,直至火柴熄灭在谁的手中,谁就输了,罚酒一杯,称“接火种拳”。这种拳多仗“天时、地利、人和”机遇定胜负,有很大的随意性。若论拳术大致又可以分为若干类:普通拳,就是按双方指数之和猜对为赢拳,这是最普遍的。

“加减正”。拳术较高者,以“加减正”来计算输赢,即按“加、减、正”为序,计算输赢,“加”者即加“1”为第一胜者;“减”者即减“1”为第二胜者;“正”者即以正数为第三胜者。如若再加码的话,即在“加减正”的后面再加上看“斗里”(即未伸出部分手指)看“斗外”(即伸出部分手指)。如若再升温者,又可以冠以“七、八不喊”、“里外无空”(即不出拳头和巴掌加以限制)。

“一字清”。该拳有严格的规矩,要求双方“猜拳”时,声、韵、调一次性发准。“猜拳”时,只听双方在刹那间的对拳声。这种拳术,不仅指数要准确,而且声音要明晰,凡有“拳外音”“音不明”“调不准”均得罚酒。决定输赢时,双方不能开言,输方先用筷子敲打一下(有的敲三下)酒杯,将酒喝尽,再将空杯倒翻,不滴一点酒,嘴巴张开,滴酒不留,有的要求还要用筷子敲杯一下(或三下)方可说话。以此表明“猜拳”者,拳术高、酒量大、酒规好、拳风正。此外,还可有三人或多人对猜拳,两两对弈,可一人多着,或多人著一,名曰“打堆”,亦称“赶墟”。

“打擂台”。就是将酒桌上的人分成两方,或者几个人自愿结合分成两方,每次一方出一个人划拳,决出输赢后赢方划拳者继续与输方第二个出场的人再划,赢了继续,输了再上一人。如果一方几个人全部输了,就得喝酒,通常是喝一杯或者两杯,按猜前约定的。如一方的一人全胜对方所有人,则对方阵中所有人每人喝一杯,这叫“一马平川”,如双方各有输赢,则输几拳喝几杯,通常由阵中输拳者自饮。输方喝完酒后,推出一人向赢方挑战继续划拳。有时可以由一方的一人代其他人划拳,规矩一样。

下篇:建瓯的十八般拳法

根据《建瓯通·民俗专辑》和《芝城拳谱秘笈》的记载,所谓的十八般拳法,即专研出拳伸指的战略技术套路,经过长期的实战提炼,逐步形成系统而完整的上中下三策十八般拳法。具体内容包括:下策——避指守关六式、中策——攻关取将六式、上策——攻守兼施六式。为了方便读者的阅读和理解,我们对这些资料进行了重新整理,将文言转成白话;把经典变为通俗,其中最大的一个收获是,我们找到图谱,为进一步研究建瓯的酒文化,实现了一个新的突破和提升。

下策——避指守关六式

第一式“天女散花式”。初上酒席,大家互不了解,既无法知道对方的习惯指法,又不熟悉对方的心理。在此情况下,用本招以此法先求自保。划拳时出指喊数,随心所欲变化,出手伸指数目变化没有规律,让对方无从揣度,也抓不到我方的指数。建瓯人常说的“乱拳搞死人”,指的就是这种拳。

第二式“升降藏锋式”。当划拳进行到一段时间,喊数从小突然到大或从大突然到小,这种喊法数字跳跃很大,手型变化也很大,容易掩盖你手指的变化的规律,不易被人看出破绽,扰乱了对方心理,达到自保的目的。

第三式“乘势叠枪式”。划拳时取得胜拳之后,出手发指时,照样出上次的指数,使对方感到意外,达到避攻自守的目的,建瓯话俗称“老保拳”。

第四式“败着复指式”。也有人戏称为“英雄拳”。当划拳时连输后,重出拳伸指时,一而再再而三地坚持用上拳的指数,从战术上,与上式人异曲同工之妙。

第五式“回马惑将式”。划拳时,在一段时间里,相间发两种指数,扰乱迷惑对方,让对方下不了决心,达到避指自保的目的。

第六式“露白迷宗式”。此式常用于通关斩将,划拳时,故意露出习惯性的拳路,让下家去揣度,引其上勾。等到与下家对阵的初始阶段时,则不用露白之式,使对方无所适从。待其失去信心胡乱抓拳时,才接连使用露白之式。此拳式智机深沉,越是拳坛名宿,越容易被迷惑,所以称之为“迷宗”式,是守势拳式中最高层次的猜拳技巧。

中策——攻关取将六式

第一式“十面花棍式”。与守势“天女散花式”相对,与新见面的对手,不知虚实,对垒双方都不知各自的底细,用这个拳法做试探。出手数随机应变,喊数也不叠声,无规则的十面游击,以求碰巧取胜。

第二式“守株待兔式”。划拳时,摸清对手的出手习惯和喊数的习惯后,就得咬住对方的习惯手法,穷追猛打不放手,待其自己送上门来,制服对方。

第三式“声东击西式”。即欲擒故纵的方法。有时对方被守株待兔式点醒,他也会避开自己习惯性的拳路自救。这时应改变战术,暂攻对方新的指数,待时机一转,又紧咬对方的习惯之式,往往信手拈来,十分有效。

第四式“驱虎入坑式”。亦名“十面埋伏式”。划拳时,采用加快划拳的频率和节奏,迫使对手乱了方寸。对手一乱脑子就会跟不上趟,并且喊出各个指数,但不喊一、二指数,逼使对方出此指,就可以先算好和数凑着他喊,对方会不由自主地掉进你已经算计好的坑里来。

第五式“苍鹰扑兔式”。划拳时,一旦揣透对方习惯,即能猜到对方大约会出几个手指数,就可以先算好和数擒获对方,一击中的,犹如苍鹰扑兔。

第六式“连环套虎式”。是指划拳时,看出对方使“迷宗”拳法,可将计就计,假装被迷,然后突发十面花枪式,使对手猝不及防,就能破解对手的露白之式。一旦攻破了对方的心理防线,在心理气势上先胜对方,然后伺机出击制胜。这招的妙处在于假装被对手迷惑,十面花枪式以及回抓的时机恰当。

上策——攻守兼施六式

第一式“易指连弩式”。就是在快拳中喊数不变出手数多变,因为出手快,会使对手反应不过来,揣度不及时无法找准拳路,反而暴露出了自身习惯的指数。喊数不变的目的是加快心算速度和催逼对手出拳速度,故称攻守兼施式。

第二式“持指变声式”。拳法同上式,快拳时连续喊不同的数但出手数不变。与上式相同,都是先声夺人,以快取胜的招式。

第三式“坐五快攻式”。建瓯当地多俗称作“坐五拳”。即划拳时,始终喊五,而指数随意变化。口里喊五而手指不断变化,这样随便叫随便出指也不会失拳,坐五自保、快拳出击,乱中取胜。

第四式“主四取十式”。建瓯当地多俗称作“四十拳”。划拳时,连声喊四,迅速变换出手数,抓住对方出五时喊十,其手法源处“坐五拳”。

第五式“定三带九式”。建瓯当地多俗称作“三九拳”。划拳时,连连喊三,让对方以为发现规律,引出对方出五时就能猜中九。

第六式“连七伐一式”。建瓯当地多俗称作“一七拳”。划拳时,连喊七,抓住出一指与空拳时就能猜中一。“四、三、七”这些拳式皆从“坐五式”变化来的,其战术本质上都相差无几。不过,这三种拳式破解的方法,都是找准对方的弱点。比如“四、三”拳得避开五,但又善于引出五来和数,只要摸清对手出拳的习惯,破解就容易;而“一七拳”引出一与空拳,就能让对手无能为力。但是无论怎样都必须各种手段轮换使用,切忌有规律地重复使用单一的手法。

般拳法
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